La Magia 瑪奇亞酒莊

Siena古城南方的蒙塔奇諾村,是過去三十年間在國際市場快速竄紅的「Brunello di Montalcino 」紅酒法定產區。

La Magia 瑪奇亞酒莊可說是本地最精緻、深具影響力的酒莊。擁有四十年以上的老藤葡萄園,除了得天獨厚的地理位置,莊主夫婦堅持有機栽種,使生長的葡萄得以釀製出頂級佳釀,在國際上享有很高的聲譽,屢獲各大酒評機構給予高分的肯定;被《Decanter》雜誌列入蒙塔奇諾有史以來最好的50款布雷諾葡萄酒;亦被入選 James Suckling、Decanter、Vinous、Wine Enthusiast、Jancis Robinson和Robert Parker的頂級葡萄酒名單。

瑪奇亞酒莊 布雷諾陳年精選
Brunello di Montalcino DOCG Riserva

精選40年以上的葡萄老藤、僅於特殊年份生產,在25°C的溫控下、經過長達40天的浸漬發酵後,陳釀於橡木桶40個月、並在上市前於玻璃瓶中靜置18個月,使其酒體顏色呈現接近石榴色調的紅寶石色,以呈現布雷諾紅酒的經典特色。

其細緻純粹的香氣讓人印象深刻又感呈現完美平衡與細緻優雅如絲絨般的質地,以紅色莓果與菸草香氣結尾,長達58個月的陳年時間使其又感柔順而雋永,值得收藏。

葡萄:100% Sangiovese

國際酒評:James Suckling 97/100 (2020)

NT4,900元

瑪奇亞酒莊 布雷諾紅酒
Brunello di Montalcino DOCG 2015

選用40年以上的葡萄老藤,在25°C的溫控下、經過長 達35天的浸漬發酵後,陳釀於橡木桶36個月、並在上市前於玻璃瓶中靜置6個月,使其酒體顏色呈現接近石榴色調的紅寶石色。一開瓶、滿溢又鼻的經典紅莓果香,帶有礦物質的新鮮又感、細緻的辛香,緊接著多層次之酸度與完整的單寧,餘韻悠長,適合初學者學習品飲經典酒款。
適合搭配味道醇厚的肉類佳餚如蘑菇醬年牛排、牛尾或野禽,又味濃郁的義大利麵、燉菜和藍起司或羊起司(Pecorino)。

葡萄:100% 聖爵維斯葡萄 Sangiovese

國際認證:James Suckling 96/100 (2020)
WinesCritic : 97 (2020)
James Suckling : 96 (2019)
WinesCritic : 98 (2019)
Jancis Robinson & Walter Speller : 17.5/20 (2019)
The World of Fine Wine : 91 (2019)
Year’s Top 100 Italian Wines of 2017
Wine Spectator : 90 (2016)

NT3,500元

瑪奇亞酒莊 蒙塔奇諾紅酒
Rosso di Montalcino 2018

此款葡萄酒可稱為「小酒后」,因與托斯卡尼酒后布雷諾紅酒 使用的葡萄品種與法定產區皆相同,惟其釀製過程略有不同。Rosso di Montalcino 於舊橡木桶中陳釀六個月,使其布雷諾相比更能呈現新鮮、活潑的果香。

這是一款年輕且個性豐富的葡萄酒,酒體顏色呈現紅寶石色,帶有紅色水果、紫羅蘭的濃郁芬芳,單寧柔和且酒體飽滿,尾韻悠長。適合所有場合飲用,或與又味簡單或豐富的菜餚都十分搭配。

酒精濃度:14%

NT2,050元

I Girasoli di Sant’Andrea聖安德烈太陽花酒莊

來自翁布里亞的貴族莊園

莊主出生於威尼斯的名門——古利提 Gritti 家族,先祖是名留青史的十六世紀威尼斯總督、肖像被刻在威尼斯銀幣上的安德烈古利提 (Andrea Gritti)。
古利提夫人在1994年來到義大利中部托斯卡尼邊界、俗稱「義大利之心 Heart of Italy」的溫布里亞時,立刻愛上了這 裡宜人氣候、肥沃平原與陡峭山丘交錯的領土, 因此買下了佔地四十公頃的酒莊,將 I Girasoli di Sant’Andrea 聖安德烈太陽花酒莊變成新的安身家園。
聖安德烈太陽花酒莊不僅以有機方式種植、釀造葡萄酒,另外也生產菸草、橄欖油等,追求自然環境的永續和平衡,以釀造出高品質、天地人完美結合的自然葡萄酒。

Ca’ Andrea莊園經典紅酒
Carlo Massimilliano Gritti Ca Andrea Umbrai Rosso IGT

酒體呈現亮麗紅寶石略帶波爾多色澤,帶著黑莓、櫻桃與溫柔辛香料的芬芳;又感為紅櫻桃與杏桃果香,香氣緊緻迷人,酒體適中,單寧柔軟,極適合每日佐餐使用。
搭配:台式熱炒、羹湯、牛雜湯、蒜泥白肉、日式烤肉串等,義大利料理以番茄為基底也十分適合。

酒精濃度:13.5 %

葡萄:混釀聖爵維斯葡萄Sangiovese、少量的梅 洛Merlot和卡本內蘇維濃Cabernet Sauvignon

NT1,170元

限時特價 6支 NT4,680元

“78排” 翁布利亞紅酒 2016
Filare 78 IGT Umbria Red Wine

Filare 78 意指「78排」,紀念酒莊最早種植下的Montepulciano葡萄樹。以義大利中部最具代表性的葡萄 Montepulciano 釀造出的酒體閃耀著紫紅色光芒,帶著香草、 紫羅蘭、酸櫻桃、藍莓、八角與咖啡的迷人香氣;在味蕾上感 覺中度的單寧又感,尾韻悠長帶有成熟水果和辛香料的美好。
搭配:野味、紅肉、硬質乳酪。

酒精濃度:13.5%

葡萄:Montepulciano 95%、其他葡萄 5%

國際酒評:2021年紅蝦評鑑 2 個杯子(2016)

NT1,300元

限時特價 6支 NT4,950元

翁布利亞紅酒品鑑6入組-2款各3瓶

Ca’ Andrea莊園經典紅酒+“78排”翁布利亞紅酒 2016
2款各3瓶

NT7,100元

自然動力酒莊

這個酒莊的莊主,是個瘋子。他這產地Barolo 俗稱義大利酒王,這裡土地很貴,人力很貴,但是他堅持要做這種自然動力法則酒,就是要順應天地人的栽種方式,看節氣和月圓等等。還要在莊園內養動物,才符合認證中心的規則。

Barolo 在19世紀,因為是義大利統一後第一個國王最愛的產地,因此一時之間貴族們都很愛。王者之酒,酒中之王的說法就是這樣來的。
現在當下流行『自然酒』,號稱回歸傳統老祖宗釀酒方式,沒有科學介入,和我們說的自然動力法則酒不一樣。

COTTANERA西西里熱黑岩酒莊

熱黑岩酒莊是西西里Etna艾特納火山產區最具有名望的酒莊之一,亦是當地十三間深具歷史意涵的酒莊之一。莊主Cambria家族自1963年時購買了此區大片土地,於1999年開始釀酒,一直致力於提升艾特納產區酒的品質。
歷年酒款多次受到義大利紅蝦評鑑 Gambero Rosso 「三個杯子」。

巴洛羅唯一自然動力酒莊單一園紅酒
Barolo DOCG del Comune di Serralunga d’Alba

  • 來自 Barolo 產區東半部較高海拔的 Serralunga 村落,選用三個特級葡萄園的葡萄。遵循傳統,酒莊在葡萄開始採收前45天,進行三次葡萄分級選擇, 此三個葡萄園因海拔甚高、因此能夠藉由延遲葡萄採收時間,達到更高的巴洛羅紅酒品質。此款酒在國際上享有很高的聲譽,屢獲各大酒評機構給予高 分的肯定,深受國際酒評家與愛酒人士們的喜愛。搭配:義式燉飯、肉醬義大利麵、牛肉料理、紅燒燉肉、義式韃靼牛肉等。

  • 葡萄:100% Nebbiolo

  • 國際認證:Wine Enthusiast : 95 (2016)
    Wine Advocate : 93+ (2016)
    James Suckling : 94 (2015)
    Wine Advocate : 91 (2014)
    族繁不及備載

NT3,240元

西西里火山粉紅酒
Etna Rosato DOC 2019

使用火山北部單一園葡萄,手工採摘後以低溫搾汁發酵。開瓶即香氣四溢,優雅的水梨香氣、帶有紅蘋果肉的尾韻,優雅而不過甜;入口結構完整、清脆的水梨香氣綿延不絕、香而不甜與其圓融的酸度是這一款酒的特色。
搭配:適合炎炎夏日午後消暑單飲,適合搭配臺菜、魚類料理、蔬菜天婦羅、南瓜義大利燉飯、馬鈴薯派。

葡萄:100%內雷洛馬斯卡雷瑟(Nerello Mascalese)

 

NT1,860元

西西里火山粉紅酒-雙入特惠組
Etna Rosato DOC 2019

雙入特惠組

葡萄:100%內雷洛馬斯卡雷瑟(Nerello Mascalese)

 

NT3,480元

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